Onze kenmerken

Onze kenmerken

De kwaliteit en veiligheid van onze producten is onze topprioriteit. Hier zijn slechts enkele van de stappen die we zetten
nemen om ervoor te zorgen dat de FD-ingrediënten van Bright-Ranch veilig zijn om te consumeren.

Materialen en voorbereiding

Verwerking en verpakking

Testen

Materialen en voorbereiding

Onze benadering van voedselveiligheid bestrijkt de hele toeleveringsketen, te beginnen bij boeren en leveranciers. We volgen strenge inkoop- en auditprocessen om ervoor te zorgen dat we veilige grondstoffen van hoge kwaliteit selecteren. Dit omvat het definiëren van specificaties voor de materialen die we gebruiken en het uitvoeren van controles om ervoor te zorgen dat ze altijd voldoen aan de strengste regelgeving en de nieuwste wetenschappelijke kennis. Als ze zich daar niet aan houden, wijzen we ze af.

Al onze productiefaciliteiten zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat we onze producten bereiden volgens de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen. Dit omvat onder meer het voorkomen dat vreemde voorwerpen in producten terechtkomen, het mogelijk maken van de beheersing van allergenen en het bestrijden van ongedierte. Onze fabrieken zijn allemaal gebouwd volgens nauwkeurige vereisten, waaronder die voor een schone en veilige watervoorziening, voor luchtfiltratie en voor elk materiaal dat in contact komt met voedsel. Deze garanderen dat de materialen, apparatuur en productieomgeving allemaal zijn ontworpen om veilige producten te produceren.

We beheren zorgvuldig de stroom ingrediënten en producten in en uit onze fabrieken om ervoor te zorgen dat grondstoffen en bereide voedingsmiddelen op de juiste manier worden gescheiden. Onze fabrieken beschikken over speciale zones, apparatuur en keukengerei voor verschillende ingrediënten om kruisbesmetting te voorkomen. We volgen gecertificeerde schoonmaak- en sanitaire praktijken bij elke stap van de productie, en onze medewerkers zijn getraind om zich volledig te houden aan de principes van goede voedselhygiëne.

Verwerking en verpakking

Onze vriesdroogtechnieken zijn wetenschappelijk geformuleerd om altijd veilige en qua voedingswaarde adequate producten te leveren. We drogen bijvoorbeeld op de beste temperatuur om de smaak en voedingswaarde van het product te behouden, terwijl we vocht tot een zeer laag niveau verwijderen om microbiële schade te voorkomen.

Vreemde stoffen in agrarische grondstoffen zijn doorgaans voor iedereen een uitdaging. Met ons professionele visuele selectieteam en een perfecte productielijn voor apparatuur bereiken onze producten 'nul vreemde stoffen'. Dit wordt erkend door veeleisende kopers, waaronder Nestle.

Verpakkingen helpen de traceerbaarheid in onze fabrieken te garanderen. We gebruiken unieke batchcodes om ons precies te vertellen wanneer een product is geproduceerd, welke ingrediënten erin zijn verwerkt en waar die ingrediënten vandaan komen.

Testen

Voordat een partij product onze fabriek verlaat, moet deze een 'positieve vrijgave'-test doorstaan ​​om te bevestigen dat het veilig is om te consumeren. We voeren een aantal tests uit om de conformiteit van producten met interne en externe normen te verifiëren, inclusief op schadelijke stoffen of micro-organismen in de materialen die we gebruiken, de omgeving waarin we werken en ook in onze eindproducten.

Het vermogen om de gezondheidsrisico's van potentieel gevaarlijke chemische en microbiologische agentia te meten en te evalueren vormt de basis voor de productie van veilige voedselproducten. Bij Bright-Ranch passen we de modernste analytische methoden en nieuwe benaderingen voor gegevensbeheer toe om potentiële gevaren te beoordelen en aan te pakken. Omdat dit snel evoluerende vakgebieden zijn, volgen en dragen wij nauw bij aan nieuwe wetenschappelijke ontwikkelingen. We zijn ook actief in onderzoek naar nieuwe technologieën om ervoor te zorgen dat de beste en meest innovatieve wetenschappelijke benaderingen worden geïmplementeerd om de veiligheid van onze producten te ondersteunen.