Onze functies

De kwaliteit en veiligheid van onze producten is onze topprioriteit.Hier zijn slechts enkele van de stappen die we
nemen om ervoor te zorgen dat de FD-ingrediënten van Bright-Ranch veilig zijn om te consumeren.

Materialen & Voorbereiding

Verwerking & Verpakking

Testen

Materialen & Voorbereiding

Onze benadering van voedselveiligheid omvat de hele toeleveringsketen, te beginnen bij boeren en leveranciers.We volgen strenge inkoop- en auditprocessen om ervoor te zorgen dat we veilige, hoogwaardige grondstoffen selecteren.Dit omvat het definiëren van specificaties voor de materialen die we gebruiken en het uitvoeren van controles om ervoor te zorgen dat ze altijd voldoen aan de strengste regelgeving en de nieuwste wetenschappelijke kennis.Als ze niet voldoen, wijzen we ze af.

Al onze productiefaciliteiten zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat we onze producten bereiden volgens de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen.Dit omvat het voorkomen dat vreemde voorwerpen producten binnendringen, het beheer van allergenen mogelijk maken en ongedierte bestrijden.Onze fabrieken zijn allemaal gebouwd volgens nauwkeurige voorwaarden, inclusief die voor een schone en veilige watervoorziening, voor luchtfiltratie en voor elk materiaal dat in contact komt met voedsel.Deze garanderen dat de materialen, apparatuur en productieomgeving allemaal zijn ontworpen om veilige producten te produceren.

We beheren de stroom van ingrediënten en producten in en uit onze fabrieken zorgvuldig om ervoor te zorgen dat grondstoffen en bereide voedingsmiddelen correct worden gescheiden.Onze fabrieken hebben speciale zones, apparatuur en gebruiksvoorwerpen voor verschillende ingrediënten om kruisbesmetting te voorkomen.We volgen gecertificeerde reinigings- en hygiënepraktijken bij elke stap van de productie en onze medewerkers zijn opgeleid om zich volledig te houden aan de principes van goede voedselhygiëne.

Verwerking & Verpakking

Onze vriesdroogtechnieken zijn wetenschappelijk geformuleerd om altijd veilige en qua voedingswaarde geschikte producten te leveren.We drogen bijvoorbeeld op de beste temperatuur om de smaak en voedingswaarde van het product te behouden, terwijl we het vocht tot een zeer laag niveau verwijderen om microbiële schade te voorkomen.

Vreemde stoffen in agrarische grondstoffen zijn meestal voor iedereen een uitdaging.Met ons professionele visuele selectieteam en perfecte productielijn voor apparatuur bereiken onze producten 'nul vreemde stoffen'.Dit wordt erkend door veeleisende kopers, waaronder Nestle.

Verpakkingen helpen de traceerbaarheid in onze fabrieken te waarborgen.We gebruiken unieke batchcodes om ons precies te vertellen wanneer een product is geproduceerd, welke ingrediënten erin zijn gegaan en waar die ingrediënten vandaan kwamen.

Testen

Voordat een productpartij onze fabriek verlaat, moet het een 'positieve vrijgave'-test doorstaan om te bevestigen dat het veilig is om te consumeren.We voeren een aantal tests uit om te controleren of producten voldoen aan interne en externe normen, onder meer voor schadelijke verbindingen of micro-organismen in de materialen die we gebruiken, de omgeving waarin we werken en ook in onze eindproducten.

Het vermogen om de gezondheidsrisico's van potentieel gevaarlijke chemische en microbiologische agentia te meten en te evalueren, vormt de basis voor de productie van veilige voedingsproducten.Bij Bright-Ranch passen we state-of-the-art analytische methoden en nieuwe benaderingen voor gegevensbeheer toe om potentiële gevaren te beoordelen en aan te pakken.Aangezien dit snel evoluerende gebieden zijn, volgen we nieuwe wetenschappelijke ontwikkelingen op de voet en dragen we bij aan deze ontwikkelingen.We zijn ook actief in onderzoek naar nieuwe technologieën om ervoor te zorgen dat de beste en meest innovatieve wetenschappelijke benaderingen worden geïmplementeerd om de veiligheid van onze producten te ondersteunen.