FD Suikermaïs
-
FD Maïs Zoet, FD Groene Erwten, FD Bieslook (Europees)
Erwten zijn zetmeelrijk, maar bevatten veel vezels, eiwitten, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, fosfor, magnesium, koper, ijzer, zink en luteïne.Het drooggewicht is ongeveer een kwart eiwit en een kwart suiker.Erwtenzaadpeptidefracties hebben minder vermogen om vrije radicalen op te vangen dan glutathion, maar een groter vermogen om metalen te cheleren en linolzuuroxidatie te remmen.
