De belangrijkste groenten of kruiden die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, zijn:
● Asperges (Groen)
● Edamame
● Suikermaïs
● Groene Erwten
● Bieslook (Europese variant)
● Groene ui
Productspecificaties omvatten:
Hele pitten, Tips/Rolls, Vlokken, Poeders
FYSIEKE EIGENSCHAPPEN
Sensorisch: goede kleur, aroma, smaak als vers.Knapperig, vrij stromend.
Vocht: <2% (max.4%)
Wateractiviteit (Aw): <0,3
Vreemde zaken: afwezig (de metaaldetectie en röntgendetectie passeren met zeer gevoelig)
CHEMISCHE/BIOLOGISCHE EIGENSCHAPPEN
● Microbiële indicator (hygiënisch):
Totaal aantal platen: max.100.000 kve/g
Schimmel & Gist: max.1.000 kve/g
Enterobacteriaceae/Coliformen: max.100 kve/g
(Elk product heeft andere indicatoren. Vraag naar specifieke productspecificaties.)
● Pathogene bacteriën:
E. Coli.: Afwezig
Staphylococcus: afwezig
Salmonella: afwezig
Listeria mono.: afwezig
● Residuen van bestrijdingsmiddelen / Zware metalen: In overeenstemming met de wet- en regelgeving van importerende/consumerende landen.
● Non-GMO-producten: testrapporten zijn beschikbaar.
● Niet-bestraalde producten: Verklaring verstrekken.
● Allergenenvrij: verklaring verstrekken
VERPAKKING
Bulkkarton met de food grade, blauwe polybag.
HOUDBAARHEID/OPSLAG
24 maanden bij koele en droge opslag (max. 23°C, max. 65% relatieve luchtvochtigheid) in originele verpakking.
PRODUCTCERTIFICATEN
BRCGS, OU-koosjer.
PRODUCTTOEPASSINGEN
Klaar om te eten, of als ingrediënten.
Pure Groenten of Kruiden, Gevriesdroogd
-
FD Asperge Groen, FD Edamame, FD Spinazie
Asperges bevatten weinig calorieën en zijn zeer laag in natrium.Het is een goede bron van vitamine B6, calcium, magnesium en zink, en een zeer goede bron van voedingsvezels, eiwitten, beta-caroteen, vitamine C, vitamine E, vitamine K, thiamine, riboflavine, rutine, niacine, foliumzuur , ijzer, fosfor, kalium, koper, mangaan en selenium, evenals chroom, een sporenmineraal dat het vermogen van insuline verbetert om glucose van de bloedbaan naar cellen te transporteren.
-
FD Maïs Zoet, FD Groene Erwten, FD Bieslook (Europees)
Erwten zijn zetmeelrijk, maar bevatten veel vezels, eiwitten, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, fosfor, magnesium, koper, ijzer, zink en luteïne.Het drooggewicht is ongeveer een kwart eiwit en een kwart suiker.Erwtenzaadpeptidefracties hebben minder vermogen om vrije radicalen op te vangen dan glutathion, maar een groter vermogen om metalen te cheleren en linolzuuroxidatie te remmen.
-
Bevroren gedroogde lente-uitjes van natuurlijke materialen
Voordelen van groene uien: 1) Ondersteunt het immuunsysteem;2) Helpt bij het stollen van bloed;3) Beschermt de gezondheid van het hart;4) Versterkt botten;5) Remt de groei van kankercellen;6) Helpt bij het afvallen;7) Vermindert spijsverteringsproblemen;8) Het is een natuurlijke ontstekingsremmer;9) Effectief tegen astma;10) Beschermt de gezondheid van de ogen;11) Versterkt de maagwand;12) Verlaagt de bloedsuikerspiegel.
