De vruchten die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, zijn onder meer:
● Aardbei
● Framboos
● Bosbes, wild of gecultiveerd
● Zwarte bes
● Braambes
● Rode bosbes
● Veenbes
● Kers (zuur/zuur)
● Abrikoos
● Perzik
● Afb
● Kiwi's
● Sinaasappel (Mandarijn)
● Banaan
● Mango
● Ananas
● Drakenfruit (Pitaya)
Productspecificaties omvatten:
Heel, plakjes, stukjes, korrels, poeders
FYSISCHE KENMERKEN
● Sensorisch: Goede kleur, aroma, smaak als vers. Krokant, vrij vloeiend.
● Vocht: <2% (max.4%)
● Wateractiviteit (Aw):<0,3
● Buitenlandse zaken: Afwezig (passeren van de Metaaldetectie en Röntgendetectie met zeer gevoelig)
CHEMISCHE/BIOLOGISCHE KENMERKEN
● Microbiële indicator (hygiënisch):
Totaal aantal platen: max. 100.000 kve/g
Schimmel & Gist: max. 1.000 kve/g
Enterobacteriaceae/Coliformen: max. 10 kve/g
(Elk product heeft verschillende indicatoren. Vraag naar specifieke productspecificaties.)
● Pathogene bacteriën:
E. Coli.: Afwezig
Stafylokokken: afwezig
Salmonella: Afwezig
Listeria mono.: Afwezig
● Norovirus / Hepatitis A: Afwezig
● Residuen van pesticiden / Zware metalen: In overeenstemming met de wet- en regelgeving van importerende/consumerende landen.
● Niet-GMO-producten: testrapporten zijn beschikbaar.
● Niet-bestralingsproducten: verklaring verstrekken.
● Allergeenvrij: Verklaring verstrekken
VERPAKKING
Bulkdoos met de food grade, blauwe polybag.
HOUDBAARHEID/OPSLAG
24 maanden bij koele en droge opslag (max. 23°C, max. 65% relatieve vochtigheid) in originele verpakking.
PRODUCTCERTIFICATIES
BRCGS, OU-koosjer.
PRODUCTTOEPASSINGEN
Klaar om te eten, of als ingrediënt.
Puur fruit, gevriesdroogd
-
FD Ananas, FD Zure (zure) kers
Ananas is een ongelooflijk lekkere, gezonde tropische vrucht. Het zit boordevol voedingsstoffen, antioxidanten en andere nuttige stoffen, zoals enzymen die kunnen beschermen tegen ontstekingen en ziekten. Ananassen zijn gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder verbeteringen in de spijsvertering, immuniteit en herstel na een operatie.
-
FD Bosbes, FD Abrikoos, FD Kiwifruit
Bosbessen zijn een van de rijkste bronnen van antioxidanten. De antioxidanten houden ons lichaam gezond en jong. Ze helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam, die de cellen van het lichaam beschadigen naarmate we ouder worden en ook kunnen resulteren in de degeneratie van het DNA. Bosbessen zijn rijk aan een antikankermiddel dat de dodelijke ziekte helpt bestrijden.
-
FD Aardbei, FD Framboos, FD Perzik
● Zeer laag watergehalte (<4%) en wateractiviteit (<0,3), waardoor bacteriën zich niet kunnen voortplanten en het product lange tijd (24 maanden) kan worden bewaard.
● Krokant, caloriearm en vetvrij.
● Niet gebakken, niet gepoft, geen kunstmatige kleurstoffen, geen bewaarmiddelen of andere toevoegingen.
● Geen gluten.
● Geen toegevoegde suikers (bevat alleen natuurlijke fruitsuiker).
● Bewaar perfect de voedingswaarde van vers fruit.