Nieuws
-
Gevriesdroogde sjalotten: een veelzijdige en duurzame ingrediëntenrevolutie
Als antwoord op de groeiende vraag naar gemakkelijke en duurzame voedselingrediënten heeft de introductie van gevriesdroogde sjalotten gemaakt van natuurlijke ingrediënten de culinaire wereld stormenderhand veroverd. Deze innovatieve technologie belooft een revolutie teweeg te brengen in de manier waarop groene uien worden geproduceerd.Lees meer -
Suikerachtig fruit: Zoete en knapperige snacks veroveren de markt stormenderhand
Gezoet fruit is een nieuwe trend die snel aan populariteit wint als lekker en gezond tussendoortje. Deze gevriesdroogde vruchten, licht bedekt met zoete poedersuiker, zijn knapperig, zoet en onweerstaanbaar zoet. Vriesdrogen is een sleutelproces bij het maken van suikerachtig fruit. T...Lees meer -
Gevriesdroogd gemengd fruit: een trendy en gezonde snackoptie
Gevriesdroogd gemengd fruit is een populaire en trendy snackoptie geworden voor gezondheidsbewuste consumenten die op zoek zijn naar een gemakkelijke manier om meer fruit aan hun dieet toe te voegen. Deze methode voor het bewaren van voedsel bestaat al tientallen jaren, maar de recente technologische vooruitgang heeft ervoor gezorgd dat...Lees meer -
Trots voor Bright-Ranch's FSMS
Bright-Ranch heeft het ontwikkelde FSMS (Food Safety Management System) geïmplementeerd. Dankzij het FSMS heeft het bedrijf met succes de uitdagingen van buitenlandse stoffen, residuen van bestrijdingsmiddelen, micro-organismen, enz. aangepakt. Deze uitdagingen zijn grote kwesties die verband houden met product- en...Lees meer -
Toepassing van gevriesdroogd fruit, groenten, kruiden
We hebben een breed assortiment aan gevriesdroogde groenten, fruit en kruiden die op dezelfde manier kunnen worden gebruikt als hun verse versies, maar ook voor nieuwe en opwindende toepassingen. Gevriesdroogde fruitpoeders zijn bijvoorbeeld bijzonder nuttig in recepten waarbij de verse versie te veel zou hebben...Lees meer -
Gevriesdroogd versus gedehydrateerd
Gevriesdroogd voedsel behoudt de overgrote meerderheid van de vitaminen en mineralen die in hun oorspronkelijke staat voorkomen. Gevriesdroogd voedsel behoudt zijn voedingswaarde dankzij het “koude, vacuüm” proces dat wordt gebruikt om het water te extraheren. Terwijl de voedingswaarde van gedehydrateerd voedsel over het algemeen rond de 60% van de gelijkwaardige hoeveelheid ligt.Lees meer