Bedrijfsnieuws
-
Trots voor Bright-Ranch's FSMS
Bright-Ranch heeft het ontwikkelde FSMS (Food Safety Management System) geïmplementeerd. Dankzij het FSMS heeft het bedrijf met succes de uitdagingen van buitenlandse stoffen, residuen van bestrijdingsmiddelen, micro-organismen, enz. aangepakt. Deze uitdagingen zijn grote kwesties die verband houden met product- en...Lees meer -
Toepassing van gevriesdroogd fruit, groenten, kruiden
We hebben een breed assortiment aan gevriesdroogde groenten, fruit en kruiden die op dezelfde manier kunnen worden gebruikt als hun verse versies, maar ook voor nieuwe en opwindende toepassingen. Gevriesdroogde fruitpoeders zijn bijvoorbeeld bijzonder nuttig in recepten waarbij de verse versie te veel zou hebben...Lees meer -
Gevriesdroogd versus gedehydrateerd
Gevriesdroogd voedsel behoudt de overgrote meerderheid van de vitaminen en mineralen die in hun oorspronkelijke staat voorkomen. Gevriesdroogd voedsel behoudt zijn voedingswaarde dankzij het “koude, vacuüm” proces dat wordt gebruikt om het water te extraheren. Terwijl de voedingswaarde van gedehydrateerd voedsel over het algemeen rond de 60% van de gelijkwaardige hoeveelheid ligt.Lees meer